Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0972434351tvnseos@gmail.comZalo

Trứng lá mơ cho phụ nữ mang bầu

0

Cập nhật vào 18/06

Bà bầu ăn lá mơ được không?

Trong Đông y, lá mơ được dùng làm thuốc chữa các bệnh về đường tiêu hóa, trong đó có đau dạ dày, kiết lỵ, giảm đau đại tràng. Ngoài ra, trong thời kỳ mang bầu nếu muốn tẩy giun mà không được sử dụng thuốc, các mẹ hoàn toàn có thể dùng lá mơ.

  1. Đặc điểm của lá mơ:

  • Hình dáng:

Lá mơ tam thể tên khoa học là Paederia lanuginose, tên gọi khác là mơ lông, bổ thượng hoàng, là một loài thực vật có hoa trong họ thiên thảo. Loài này được Wall mô tả khoa học đầu tiên năm 1831.

Cây mơ thân dây leo nhánh tròn có lông, lá to, phiến xoan tim, gốc hình tim, mặt dưới ửng tím đỏ, có lông mịn, gân phụ 7-8 cặp, cuống dài 2 – 6 cm. Cụm hoa hình chùy ở ngọn và nách lá. Hoa có tràng hơp, thường màu trắng, miệng tràng hơi tím có 2-3 răng, có lông nhỏ. Nhị hoa có 5 chỉ. Quả hình cầu có đài màu vàng.

  • Đặc tính hóa học:

Trên lá mơ lông có chứa nhiều tinh dầu mùi của disulfua carbon, mùi hăng là do methylmercaptan trong lá tạo nên. Trong lá có chứa nhiều protein gồm các axit amin: argenin, histidin, lysin, tyrosin, tryptophan, phenylalanin, cystein, methionin, threonin và valin.

Ngoài ra cây mơ còn có vị thanh mát, trong dân gian sử dụng để trừ phong, hoạt huyết, giải nhiệt…

  1. Các bài thuốc sử dụng lá mơ cho mẹ bầu:

  • Lá mơ tẩy giun:

Lấy một lượng khoảng 30 – 50 g lá mơ tam thể, 30 – 50 g hạt trâm bầu và 100g bột gạo nếp. Lá mơ rửa sạch, để khô ráo, nghiền nát. Hạt trâm bầu cũng nghiền nát. Sau đó các mẹ trộn hỗn hợp lá mơ, hạt trâm bầu với bột gạo nếp, nặn thành hình bánh rồi đem hấp chín. Buổi sáng ngủ dậy, khi đang đói các mẹ dùng bánh đó để ăn thay bữa sáng, không ăn thêm thứ gì khác cho đến trưa. Các mẹ cứ kiên trì ăn món bánh trên khoảng 3 đến 5 ngày thì đảm bảo sẽ sạch giun.

Trung-la-mo-cho-me-bau

  •  Kết hợp với trứng gà cho bà bầu ăn chống ngán:

Trứng lá mơ giúp mẹ bầu nhuận tràng, ồn định men tiêu hóa trong dạ dày. Mùa xuân lá mơ đang non, món trứng gà hấp lá mơ sẽ rất bổ không chỉ cho người thường mà còn cho cả bà bầu. Đây là món ăn dân dã nhưng tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả

a, Nguyên liệu:

1 nắm lá mơ ( nhúm một nhúm vừa 4 ngón tay)

2-3 quả trứng gà ta

Gia vị: Tiêu, dầu ăn, hành khô, nước mắm

 

b, Cách chế biến:

trung-la-mo-cho-me-bau

Bước 1: Bạn nên chọn lá mơ còn non,.

Lá mơ sau khi mua về các bạn nhặt lấy phần lá úa héo, sau đó ngâm nước muối và rửa lại thật sạch, để ráo rồi thái sợi nhỏ vụn.

Bước 2: Trứng gà đập ra bát và đánh đều tay, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đánh bông trứng lên (lưu ý lá mơ đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm ít muối thôi nhé)

Bước 3: Trộn lá mơ đã thái nhỏ vào bát trứng trong bước 2 rồi khuấy đều đến khi trứng và lá mơ quện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp đặc quánh.

Bước 4: Lấy chảo cho dầu đun nhỏ lửa, khi dầu sôi các bạn nhẹ nhàng cho hỗn hợp trứng và láng mỏng theo lòng chảo. Lưu ý không để dầu sôi vì khi đổ hỗn hợp trứng lá mơ vào thì sẽ rất dễ bị cháy.

Bước 5: Rán trứng sao cho vàng mặt trên và trở mặt dưới của miếng trứng cho đều hai mặt là được. Cuối cùng các bạn cho trứng ra đĩa và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Có rất nhiều cách để chế biến trứng lá mơ cho chị em, cùng tham khảo thêm một số cách dưới đấy!

  • Cách 1:Bắc chảo lên bếp cho ráo nước, trải miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo, dàn đều trứng trộn lá mơ lên trên rồi úp miếng lá chuối thứ 2 lên trên, đậy vung, đun nhỏ lửa cho trứng chin om là ăn được rồi.
  • Cách 2:Lá mơ rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát trộn cùng trứng gà, thêm muối. Đặt bát trứng gà và lá mơ vào nồi cơm lúc vừa nảy sang nút warm hoặc hấp cách thủy.

Cả 2 cách chế biến này đều không dùng đến dầu hay mỡ, rất tốt cho bà bầu vì bà bầu nên hạn chế bớt dầu, mỡ.

c, Thưởng thức:trung-la-mo-cho-me-bau

Ăn khi còn nóng để tránh bị tanh.

  • Điều trị đầy hơi khó tiêu:

Đối với các chị em đang mang bầu và sau sinh, do chế độ ăn uống nhiều dinh dưỡng lại ít vận động nên rất dễ mắc các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu…Dẫn dến việc mắc các bệnh trĩ, bệnh đại tràng lâu ngày.

Để hạn chế được tình trạng này, người ta sử dụng lá mơ lông như bài thuốc hiệu quả trong dân gian điều trị các bệnh nói trên, bởi lá mơ mang tính mát, có tác dụng nhuận gan, giải nhiệt. Trong lá mơ có chứa nhiều protein, caroten và vitamin c giúp điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

trung-la-mo-tri-day-hoi-kho-tieu

a, nguyên liệu: 

           

                        – Lá mơ lông: 40g-100g.

                        – Gừng tươi: 10g.

                        – Một lòng đỏ trứng gà.

                        b, Cách chế biến:

Lá mở lông rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước. Gừng tươi giã nhuyễn lọc lấy phần nước cốt. Sau đó trộn đều hỗn hợp lá mơ – gừng – trứng và đem đun cách thủy. Ăn khi còn nóng.

Kết luận:

Tuy là lá mơ có một số tác dụng nhất định đối với bà bầu nhưng chị em cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này quá, sẽ gây ra tác dụng phụ không mong muốn, ảnh hưởng tới sức khỏe của mình và sự an toàn của thai nhi.

Trên đây là những công dụng của lá mơ đối với trị em mang bầu. Để tích lũy thêm kiến thức về các loại món ăn, nên hay không nên sử dụng vào thời điểm mang bầu, chị em có thể tham khảo thêm các bài viết dưới đây:

                       

                       

 

Vui lòng đánh giá bài viết
Share.

Comments are closed.