Cập nhật vào 15/04
Dưa chuột được nhiều mẹ bầu yêu thích do có nhiều nước và rất mát, đặc biệt khi ăn vào mùa hè. Vậy dưa chuột có giá trị dinh dưỡng như thế nào và bà bầu có nên ăn dưa chuột không?
1. Giá trị dinh dưỡng có trong dưa chuột
Dưa chuột (hay dưa leo) có vị ngọt, rất mát và chứa nhiều nước nên bổ sung lượng nước tự nhiên cho cơ thể.
Dưa chuột
Một trái dưa chuột chứa 95% nước. Đó là lý do tại sao nó có thể thỏa mãn cơn khát đồng thời thanh lọc những độc tố trong cơ thể. Bên cạnh đó, dưa chuột còn rất giàu axit hữu cơ, chất xơ, vitamin B, A, C, PP, E, magiê, niken, bạc, axit folic, phốt pho, sắt. Chúng đều là những vi chất chống xơ cứng tự nhiên, tốt cho tim mạch.
Chất xơ do dưa chuột cung cấp giúp cải thiện tình trạng táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp kích thích, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố ra bên ngoài. Sterol có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ức chế quá trình oxy hóa của các động mạch, làm giảm thiểu khả năng tắc nghẽn động mạch bên trong cơ thể.
Ngoài ra dưa chuột còn mang lại nhiều công dụng: giúp giảm cân, điều hòa mức cholesterol, làm đẹp da, chống táo bón…
2. Bà bầu có nên ăn dưa chuột không?
Câu trả lời là có. Các chuyên gia sản khoa cho biết, bà bầu có thể ăn dưa chuột, điều này sẽ không gây ra tác dụng phụ cho thai nhi, nhưng nên cẩn thận không ăn quá nhiều.
Góc quảng cáo: Đừng quên chuẩn bị trước những thứ cần thiết để chào đón sự ra đời của bé yêu. Tinh dầu tràm cho trẻ sơ sinh sẽ là vật bất ly thân để giúp mẹ bầu chăm sóc cho bé tốt hơn đấy.
Ăn dưa chuột sẽ đem lại cho mẹ bầu những tác dụng dưới đây.
- Ăn dưa chuột giúp bổ sung nước tự nhiên, từ đó giúp mẹ bầu thoát khỏi tình trạng mất nước trong thai kỳ.
- Dưa chuột giúp kích thích, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố bên trong cơ thể. Bạn có thể ăn dưa chuột hoặc uống nước ép dưa chuột để giải độc cho cơ thể.
- Lượng kali dồi dào trong dưa chuột giúp bà bầu duy trì được lượng huyết áp ổn định.
- Những khoáng chất và vitamin trong dưa chuột rất tốt cho sức khỏe bà bầu.
- Trong dưa chuột chứa nhiều vitamin K giúp xương khớp của bà bầu chắc khỏe, giảm thiểu tình trạng đau nhức.
- Lượng chất xơ trong dưa chuột giúp hệ tiêu hóa của bà bầu hoạt động hiệu quả, giúp phòng được các bệnh như táo bón, trĩ.
- Hàm lượng magie, kali và chất xơ trong dưa chuột hỗ trợ rất tốt trong việc ổn định huyết áp. Bà bầu có thể sử dụng 1 ly nước ép dưa chuột mỗi ngày để đảm bảo giữ huyết áp ở mức ổn định.
Một cốc nước ép dưa chuột sẽ giúp ổn định huyết áp cho mẹ bầu
- Bên cạnh đó, dưa chuột còn cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi phát triển về thể chất lẫn trí não.
Vì vậy, bà bầu nên bổ sung dưa chuột trong thực đơn ăn uống.
3. Tác dụng phụ từ việc ăn dưa chuột không hợp lý
Mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều dưa leo hay dưa chuột vì có thể gây phản tác dụng, dư thừa kali, gây khó thở, nhức đầu. Dưa chuột có tính lạnh nên ăn nhiều cũng dễ bị đầy bụng, khó tiêu.
Nếu bạn gặp phải tình trạng này, hãy thử sử dụng dầu tràm cho bà bầu. Với công dụng chữa đau, chướng bụng tuyệt vời từ cây tràm thiên nhiên, mẹ bầu sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nếu như trót ăn quá nhiều dưa chuột.
Nếu ăn ở mức độ vừa phải thì sẽ cấp nước nhưng nếu bà mẹ mang thai ăn quá nhiều dưa chuột thì ngược lại sẽ gây mất nước vì hạt dưa chuột có chứa cucurbitin và chất béo, hoạt chất có tính lợi tiểu nhẹ, đi tiểu nhiều sẽ gây mất nước nhiều.
Bà bầu không cần kiêng ăn dưa chuột mà chỉ nên điều chỉnh để dùng ở mức vừa phải. Có thể ăn ít dưa chuột tươi hoặc nước ép dưa chuột để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
4. Nguy cơ gây hại cho sức khỏe từ dưa chuột không đảm bảo
Dưa chuột là loại thực phẩm không hiếm thấy trên thị trường nhưng chất lượng thì không phải chỗ nào cũng được đảm bảo. Loại quả này có thể bị phun thuốc trừ sâu hoặc sử dụng hóa chất, ăn vào dễ bị ngộ độc, tiêu chảy…
Cần mua dưa chuột sạch, tươi, đảm bảo
Do đó, các bà mẹ mua dưa chuột cần phải chọn mua ở những địa chỉ tin cậy, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất là không nên ham rẻ, mua sản phẩm không rõ nguồn gốc, trôi nổi trên thị trường.
Nên chọn mua những trái dưa leo có vỏ xanh sáng, không bị thâm dập, có vết đốm và còn phấn. Đừng chọn những trái dưa lớn hay có vỏ quá bóng, vì chúng có nguy cơ cao đã bị phun thuốc nitrat quá nhiều và vẫn còn dư lượng thuốc tồn tại bên trong.
Cần bảo quản dưa leo trong tủ lạnh để dùng trong vòng 10−12 ngày, gói trong giấy hoặc túi bóng để ở ngăn mát tủ lạnh cách xa ngăn đá. Bạn cũng có thể cắt dưa leo thành từng lát gói trong giấy bóng để bảo quản trong tủ lạnh.
Dưa chuột có những tác dụng tuyệt vời đối với phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nên chú ý cách ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn loại quả này nhé.
